امیرعلی عشق مامان

انواع غذابرای کودکان  كلم پلو: مواد لازم: گوشت چرخ كرده يك قاشق غذاخوري پر پياز يك عدد متوسط گوجه‌فرنگي 2 عدد متوسط برنج 4 قاشق غذاخوري كلم برگ خرد شده و سرخ شده 2 قاشق غذاخوري ريحان و ترخون يا شويد خرد شده 1 قاشق مرباخوري كره 1 قاشق غذاخوري  طرز تهيه: كلم برگ را خرد كرده در كمي كره تفت بدهيد و چند قطره آب ليمو يا سركه به آن اضافه نموده بگذاريد با حرارت ملايم بپزد. گوشت چرخ كرده را با پياز خرد شده و كمي كره تفت دهيد يك استكان آب گوجه فرنگي اضافه كنيد و بگذاريد آرام آرام بپزد. برنج را بصورت...

دستور تهيه غذاهاي كمكي مورد استفاده كودكان زير يك سال 1ـ فرني آرد برنج: مواد لازم: آرد برنج دو قاشق مرباخوري * سرصاف (با استفاده از قاشق‌‌هاي اندازه‌گيري يا قاشق‌‌هاي شربت آنتي بيوتيك) شكر يك قاشق مرباخوري سرصاف شير پاستوريزه 120 ميلي‌ليتر (سي‌سي) معادل نصف ليوان معمولي طرز تهيه: شير پاستوريزه را پس از به جوش آمدن، يك دقيقه در حال جوش نگهداريد و بعد در جاي خنك بگذاريد تا سرد شود. (آرد برنج در آب يا شير سرد به خوبي حل مي‌شود). بعد آرد برنج و شرك را به شير اضافه كرده روي شعله ملايم قرار دهيد و مرتب آن را هم بزنيد تا كم كم به ...

آش حبوبات (ماش و عدس): (از هفته دوم ماه هشتم به بعد)   مواد لازم: گوشت تكه‌اي معادل يك عدد تخم‌مرغ يا گوشت چرخ كرده يك قاشق غذاخوري پر ماش يك قاشق مرباخوري عدس يك قاشق مرباخوري برنج يك قاشق مرباخوري پياز يك عدد (كوچك) سبزي آش (شويد، جعفري، گشنيز و تره) يك قاشق غذاخوري كره يك قاشق مرباخوري طرز تهيه:  عدس و ماش را جداگانه بپزيد. گوشت را با كمي پياز و آب، پخته سپس برنج را به آن اضافه كنيد. كمي كه جا افتاد سبزي و كره را داخل آش بريزيد. بعد از چند دقيقه جوشيدن، حبوبات پخته شده ر...

مامان جونا بفرمایید -ماه هشتم زندگي (پايان 7 ماهگي تا پايان 8 ماهگي) در اين ماه برنامه غذايي شيرخوار متنوع‌تر و قوام غذاها بيشتر مي‌شود. مثلاً مي‌توان انواع سوپ‌‌هاي غليظ‌تر از قبل را (به غلظت حليم) با استفاده از گوشت و انواع سبزي‌‌هاي نشاسته‌اي مانند سيب‌زميني، كدو حلوايي، نخود فرنگي (نخود سبز) و نيز پوره انواع سبزي‌‌هاي گفته شده را تهيه كرد. زرده تخم‌مرغ، جگر، ماست، پنير پاستوريزه كم نمك، خرما، ميوه يا آب ميوه نيز در اين ماه به برنامه غذايي شيرخوار اضافه مي‌شود و او در اواخر 8 ماهگي مي‌تواند از غذاهاي انگشتي استفاده نمايد دفعات تغذیهدفعات تغذيه سه بار در روز ...

ماه یازدهم ودوازدهم بفرماییدادامه مطلب 4ـ ماه‌‌هاي يازدهم و دوازدهم زندگي طي اين دو ماه، افزايش تنوع، قوام و غلظت غذاها موجب مي‌شود كه مهارت جويدن كودك بيشتر شود. با آشكار شدن دندان‌ها و تكامل مهارت‌‌هاي حركتي ظريف، شيرخوار مي‌تواند تكه‌هايي از غذا را بكند، بجود، به عقب دهان ببرد و آن را ببلعد. شيرخواري كه هنوز دندان در نياورده است اين كار را با لثه‌ها و آرواره‌‌هاي خود انجام مي‌دهد لذا بايد اين مهارت‌ها را با ارائه غذاهايي كه بتواند با دست خود بردارد و آن را بجود، تقويت كرد. (هنگام غذاخوردن كودك، حضور و نظارت دقيق مادر يا جانشين وي الزامي است) برنامه غذايي: در ا...

دستور تهيه غذاهاي كمكي مورد استفاده كودكان زير يك سال 1ـ فرني آرد برنج: مواد لازم: آرد برنج دو قاشق مرباخوري * سرصاف (با استفاده از قاشق‌‌هاي اندازه‌گيري يا قاشق‌‌هاي شربت آنتي بيوتيك) شكر يك قاشق مرباخوري سرصاف شير پاستوريزه 120 ميلي‌ليتر (سي‌سي) معادل نصف ليوان معمولي طرز تهيه: شير پاستوريزه را پس از به جوش آمدن، يك دقيقه در حال جوش نگهداريد و بعد در جاي خنك بگذاريد تا سرد شود. (آرد برنج در آب يا شير سرد به خوبي حل مي‌شود). بعد آرد برنج و شرك را به شير اضافه كرده روي شعله ملايم قرار دهيد و مرتب آن را هم بزنيد تا كم كم به ق...